|
Heilbotbroodjes Met Mascarpone En Mierikswortel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 1 wit casino brood200 gr mascarpone1/2 ?1 eetlepel mierikswortel (uit een potje) naar smaak2 pakjes gerookte heilbot (visboer) 1/2 ongeschilde komkommer in dunne reepjes zonder zaden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de korsten van het brood. Snijd het brood horizontaal in 3 lagen, en snij het verticaal 1 keer in de midden door. Snij de verkregen rechthoeken diagonaal door. Roer de mascarpone en mierikswortel door elkaar, en besmeer hiermee de driehoeken. Leg nu in het midden van elke driehoek een stuk heilbot en een paar reepjes komkommer. Rol het brood op, begin aan de punt. Variatie op de vulling Mayonaise, reepjes avocado, omeletreepjes en lenteui in lange dunne reepjes.
|
|
|